2019年10月01日

おむすび大好き♪440「お月見おむすび」

今日は、「お月見おむすび」です。




たまごは、藤橋屋 たまごや 「夢そだち」使いました。

夢そだち1


夢そだち2




ゆで卵を満月に、ニンジンのコンソメテイストご飯を夕焼け空に、見立てました。
ニンジンのほのかな甘さが美味しいおむすびです。

(材料)おむすび2個分
ご飯・・・お茶碗1杯
玉子・・・1個
ニンジン・・・約20g
コンソメの素・・・顆粒適量

(作り方)
1・小鍋に玉子を入れ、玉子がかぶるように水をはり、沸騰したら火を止めて、蓋をして冷ます。
2・ニンジンをすりおろし、耐熱皿に入れて、お好みで適量のコンソメ顆粒で味付けし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
3・ゆで卵を半分に切る。
4・温かいご飯に2のニンジンを入れて、二等分し広げる。中央に半分に切ったゆで卵を入れて、丸いおむすびを作る。
5・お皿に盛り合わせる。

  


Posted by Harumi Aries♪ at 15:07手作り・レシピ食品・食材おむすび

2019年07月31日

お昼はソーキそば

7月31日

家人がお昼を家で食べるというので・・・


沖縄で買ってきた「沖縄そば」「ソーキ肉」「アーサー」を使って

コラーゲン(お肉)たっぷりの「沖縄そば」





  
タグ :沖縄そば


Posted by Harumi Aries♪ at 17:00手作り・レシピ

2019年07月08日

避難防災グッズの黄桃の缶でジャム

7月5日


避難防災グッズの黄桃の缶詰がもうすぐ期限切れに。

フルーツの缶詰、実は好んでは食べないのですが、いざと言う時の防災品に色んな缶詰を備えていたものの、

とてもひとりで食べきる勇気がなく。
食品ロスはダメだなと、
悩んで、あっそうだ!とジャムに。
ヨーグルトやトーストに使えそう。

次回の避難防災グッズの点検の時には、パイナップル、みかんと順にジャムにして消費予定。

今日の日記に「節約したぞ晴美φ(..)」って書いとこ。

ジャム作り、甘い桃の香りが身体中に染み込んで、「桃太郎の夢」見そう。




  

Posted by Harumi Aries♪ at 11:08手作り・レシピ

2019年05月01日

2018年12月31日

NHK紅歌合戦みながら、年越し蕎麦食べてます。

NHK紅歌合戦みながら、年越し蕎麦食べてます。

八重垣新酒、美味です(^^)
香り高く柔らかい深みを感じました。

聖子ちゃん、やっぱり素敵です。

今は、星野源が「アイディア」歌ってます。







  

Posted by Harumi Aries♪ at 22:55手作り・レシピ

2018年12月31日

おせち作りました。

12月31日


おせち作り終えました。





丸いおせち二個はたつので暮らす義父のために作りました。





こちらが我が家のおせちです。




  

Posted by Harumi Aries♪ at 19:00手作り・レシピ

2018年10月23日

はりま焼のでっかい缶をいただきました(^^)

10月18日

はりま焼のでっかい缶をいただきました。

開けてみると2枚入が42袋も入ってます。

明日から二泊三日の旅行です。

しばらく、おやつははりま焼き(笑)







  
タグ :はりま焼


Posted by Harumi Aries♪ at 14:18手作り・レシピ

2018年02月26日

おむすび大好き♪420 天むす風おむすび

桜えびと天かすを使った海老天風のおむすびです。

冷めても美味しくて、カルシュームも摂れ、お弁当やお夜食にもぴったりです。

お酒の締めとしても楽しめます。





(材料:おむすび2個分)
ご飯 160g
桜えび 大さじ1
天かす 大さじ1
めんつゆ(ストレート)小さじ1
味付け海苔 2本

(作り方)
1. 桜えびと天かすにめんつゆを加えなじませておく。
2. ボールに温かいご飯をいれ、1を混ぜ、2等分にする。
3. 俵型のおむすびを作り、海苔を巻く。
4. 器に盛る。  


Posted by Harumi Aries♪ at 11:39手作り・レシピおむすび

2018年01月09日

七草粥

1月7日

朝は、いただいた七草で「七草粥」

お餅も入れました




  

Posted by Harumi Aries♪ at 17:12手作り・レシピ

2018年01月04日

おむすび大好き♪419「「カニ缶と銀杏の炊込ご飯のおむすび」

Aries♪おむすび419
「「カニ缶と銀杏の炊込ご飯のおむすび」

季節を問わず、カニと銀杏の味を楽しめるおむすびです。
手軽な缶詰と水煮を使い、炊飯器で銀杏もふっくらと仕上がります
炊き上がりは、さっくりと軽く混ぜると美味しいです。
(材料:米2合分)
米 2合
カニ缶 1つ
銀杏(水煮) 1パック
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
粉末生姜 大さじ1

(作り方)
1. お米を研いで30分おく。
2. 炊飯器に砥いだ米を移す。
3. 醤油、みりん、酒、粉末生姜、を炊飯器に入れる。
4. 炊飯器の2合の線まで水を注ぐ。
5. カニ缶を開けて、汁ごと炊飯器に入れる。
6. 銀杏を加えて炊飯する。
7. 炊き上がり、30分ほどむらす。
8. おむすびにして、器にもる。



  
タグ :カニ缶銀杏


Posted by Harumi Aries♪ at 17:48手作り・レシピおむすび

2018年01月04日

おせち料理を作りました。

12月31日

おせち料理を作りました。






たつので暮らす義父のおせちは、毎年お店に頼んでいたのですが

今年は私が作りました。




認知症もかなり進んできて

季節を聞くと、いつも「秋やな」つて言います。

今日はおせちを持っていって

一緒に年越し蕎麦と年越し寿司を食べて

お正月だよって言おうと思います

年越し蕎麦を食べた後で義父が

リビングにおいていた おせちの重箱を開けて

「これを食べたらよかったなぁ・・・」と言うので

「今晩、おなかが空いたら食べてね。

今日は大晦日で、明日は元旦だよ。」と話しました。  

Posted by Harumi Aries♪ at 16:06手作り・レシピいとおかし

2018年01月04日

年越し蕎麦

12月31日

たつので暮らす
義父と年越し蕎麦を食べました






  

Posted by Harumi Aries♪ at 16:00手作り・レシピ

2017年06月02日

『マンゴー&バナナのスムージー』

おはようございます

6月に入り、おやつにスムージーを始めました✨

今日は『マンゴー&バナナのスムージー』

甘ぁい

☆冷凍マンゴー
☆星入りバナナ
☆無調整豆乳




  

Posted by Harumi Aries♪ at 10:29手作り・レシピ

2017年05月20日

『トマト麹』つくりました。

昨日『トマト麹』つくりました。

といっても炊飯器にトマトジュースと麹を入れて

保温機能で6時間おいてただけですが

味見してみたら

ほんのり甘くて、優しい味のジャムみたい❤



  
タグ :トマト麹


Posted by Harumi Aries♪ at 11:42手作り・レシピ

2017年05月04日

久留米とんこつラーメン食べました。

5月3日

連休後半に入りました。

家で録画撮りの韓流ドラマを観てすごしてます。
「サンド」「オクニョ」「チュノ」

お昼は「久留米とんこつラーメン」作って食べました。

白いとんこつスープが美味しい(^^)



  


Posted by Harumi Aries♪ at 13:32手作り・レシピ

2017年04月06日

バタバタした休日のランチはピザ

4月2日

今週末からの旅行の準備で
バタバタした休日のランチはピザ

ハム&コーン&ピーマン
蛸&キムチ&カニカマ

蛸キムチチーズって合うわ❤

家にあった赤ワインを開けたら
あらっ美味しくて✨
半分開けて酔っぱらいに




  

Posted by Harumi Aries♪ at 19:42手作り・レシピ

2017年03月21日

久しぶりに『塩麹』を作りました✨

3月18日

今朝は久しぶりに『塩麹』を作りました✨

お塩の代わりにお料理に使いたいと思います





(塩麹の作り方)
1 お釜に米麹を入れ、60~70℃に温めたお湯を300㏄加えよくかき混ぜ 30分ほど保温する。
2 温かいうちに塩を加えてよく混ぜる。
3 麹がとろっとしたら出来上がったら、ふたをして、冷蔵庫で保存します。

温度が高すぎると、菌が死んでしまうので、60~70℃のお湯を使うのがポイントです。
保存目安は、冷蔵庫で6カ月です。
塩分控えめがお好みの方は 塩を60gくらいに減らして作ると、まろやかな甘味の塩加減に出来上がります。
  
タグ :塩麹


Posted by Harumi Aries♪ at 14:19手作り・レシピ

2017年02月23日

お昼は『ピザ』 & 『コーンスープ』

2月23日

お昼は『ピザ』 & 『コーンスープ』

『ピザ』はバジルソースとケチャップを使って

・ベーコン
・えび
・パプリカ
・ブロッコリー
・タマネギ
・ホンシメジ
・チーズ




  

Posted by Harumi Aries♪ at 15:58手作り・レシピ

2017年02月18日

『琉球そば』 作りました。

2月13日

夜、『琉球そば』 作りました。

伊良部島のスーパーで買った乾麺とだしを使って。

「いただきます」




  

Posted by Harumi Aries♪ at 20:27手作り・レシピ

2017年02月18日

『人参葉スプレッド』 と 『甘夏マーマレイド』 の試食

2月13日

平松先生の研究室へ

『人参葉スプレッド』 と 『甘夏マーマレイド』 の試食を兼ねて遊びに寄りました。

お土産に『ヨモギスプレッド』一瓶 『甘夏マーマレイド』 二瓶

そして「フランスパン」 を戴きました



  

Posted by Harumi Aries♪ at 20:23手作り・レシピ