2010年03月06日
◆「富者（プジャ）」ぶどうマッコリセセクシ
今日のお酒
「富者（プジャ）」ぶどうマッコリセセクシ
韓国産お米とぶどうを使用。
ぶどうの甘みをほんのり感じるフルーティでさっぱりした味わい！
それでいて、濃厚・芳醇でまろやかな酸味の濁り酒。
容量：375ml
度数：9％
原産国 韓国
「富者（プジャ）」ぶどうマッコリセセクシ
韓国産お米とぶどうを使用。
ぶどうの甘みをほんのり感じるフルーティでさっぱりした味わい！
それでいて、濃厚・芳醇でまろやかな酸味の濁り酒。
容量：375ml
度数：9％
原産国 韓国
2010年02月22日
◆お酒の会 vol.3 ＠本田商店（龍力）さん
昨日、本田商店（龍力）さんでの蔵見学＆お酒試飲会に参加しました。（月刊Ｔのまさお君主催）
テーマは「酒を識（し）る」です （*^_^*）
五代目蔵元本田龍祐さんのとても面白くてわかりやすいお話。
出来あがりに２か月かかる酒つくりの工程のビデオ上映。
実際に蔵見学をしてお酒の知識、を学ぶ。
今日は、酒袋搾りをしている最中ということで、
蔵見学でいただいた「荒走り」は本当に綺麗で透き通るような味で、最高でした
それを踏まえたうえでお酒を楽しむ。
試飲会では、色んなお酒を美味しく楽しく味わえました。
・酒蔵の春
・山田錦
・神力
・雄町
・山田穂
お酒に使われる仕込み水も、すごく美味しかったです♪
そして紫蘇のお酒、梅酒も （*^_^*）
糖類無添加の梅酒だそうですよ。
シソのお酒もフルーティで、女性向けで、綺麗な色のお酒でした
板前の経歴を持つ異色の木工作家「ろくやおん」さんによる心こもったおもてなし料理。
どれも美味しくて、お腹も心も満たされましたよ
天気にも恵まれて、お土産までいただいて、楽しかったです
参加費 ３０００円
場所 本田商店（姫路市網干区高田361-1）
テーマは「酒を識（し）る」です （*^_^*）
五代目蔵元本田龍祐さんのとても面白くてわかりやすいお話。
出来あがりに２か月かかる酒つくりの工程のビデオ上映。
実際に蔵見学をしてお酒の知識、を学ぶ。
今日は、酒袋搾りをしている最中ということで、
蔵見学でいただいた「荒走り」は本当に綺麗で透き通るような味で、最高でした
それを踏まえたうえでお酒を楽しむ。
試飲会では、色んなお酒を美味しく楽しく味わえました。
・酒蔵の春
・山田錦
・神力
・雄町
・山田穂
お酒に使われる仕込み水も、すごく美味しかったです♪
そして紫蘇のお酒、梅酒も （*^_^*）
糖類無添加の梅酒だそうですよ。
シソのお酒もフルーティで、女性向けで、綺麗な色のお酒でした
板前の経歴を持つ異色の木工作家「ろくやおん」さんによる心こもったおもてなし料理。
どれも美味しくて、お腹も心も満たされましたよ
天気にも恵まれて、お土産までいただいて、楽しかったです
参加費 ３０００円
場所 本田商店（姫路市網干区高田361-1）
2010年01月29日
◆ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ Q.b.A.
黒猫ちゃんのラベルが可愛いドイツワイン。
モーゼル産 白 やや甘口
普段、ワインを飲まない私ですが・・・
爽やかで、それでいて程よい酸味が美味しかったです！
２５０ｍｌ瓶だったので、あっという間に無くなってしまいました（*^_^*）
モーゼル産 白 やや甘口
普段、ワインを飲まない私ですが・・・
爽やかで、それでいて程よい酸味が美味しかったです！
２５０ｍｌ瓶だったので、あっという間に無くなってしまいました（*^_^*）
タグ ：ワイン
2010年01月27日
◆万田酵素☆甘酒
１９０グラム缶 ２５０円でした。
冷やして飲みました（*^_^*）
あったかい部屋で飲むひんやりした甘酒は、ほんのりした甘くて、ゲンキになれそう♪
HPより～
米麹と酒粕を使った風味豊かな甘酒に「万田酵素」を配合して造られています。
甘酒は日本の伝統的な発酵食品です。
夏バテ防止や慶事やお祭りの際に振舞われてきました。
すっきりとした甘さで、冷やしても温めても美味しく仕上がっています。
発売元--------万田発酵株式会社
内容量--------190ｇ
原材料--------砂糖、米麹、酒粕、植物発酵物、食塩、酸味料、
（原料の一部にリンゴ・バナナ・ネーブルオレンジ・大豆・くるみを含む）
アルコール----1％未満
冷やして飲みました（*^_^*）
あったかい部屋で飲むひんやりした甘酒は、ほんのりした甘くて、ゲンキになれそう♪
HPより～
米麹と酒粕を使った風味豊かな甘酒に「万田酵素」を配合して造られています。
甘酒は日本の伝統的な発酵食品です。
夏バテ防止や慶事やお祭りの際に振舞われてきました。
すっきりとした甘さで、冷やしても温めても美味しく仕上がっています。
発売元--------万田発酵株式会社
内容量--------190ｇ
原材料--------砂糖、米麹、酒粕、植物発酵物、食塩、酸味料、
（原料の一部にリンゴ・バナナ・ネーブルオレンジ・大豆・くるみを含む）
アルコール----1％未満
2010年01月11日
◆八潮にごり酒☆中井酒造
Aries♪今日のワンカップ
鳥取県倉吉市中井酒造株式会社の清酒にごり酒
にごり酒なのに、サラァ～とすっきりと飲み口です。
甘さもサッパリとした程よい口あたり～美味♪
原材料；米・米麹・醸造アルコール・糖類
アルコール度数/19度以上20度未満
鳥取県倉吉市中井酒造株式会社の清酒にごり酒
にごり酒なのに、サラァ～とすっきりと飲み口です。
甘さもサッパリとした程よい口あたり～美味♪
原材料；米・米麹・醸造アルコール・糖類
アルコール度数/19度以上20度未満
2009年12月27日
◆中井酒造 純米吟醸 「野添」
Aries♪今日のワンカップ
鳥取県倉吉市中井酒造の純米吟醸酒～果実系の爽かな香り高いタイプ「野添」天然湧水仕込み
フルーティーな辛口で、それほど芳香な感はなく、飲み口が爽やかで好きなタイプのお酒でした（*^_^*）
国立公園「大山」山麓の野添で、合鴨により減農薬栽培した酒米を使用。
大山の源流水を稲作に酒作りに使用。
原材料 米・米麹
アルコール分 １５度以上１６度未満
精米歩合 ５５パーセント
鳥取県倉吉市中井酒造の純米吟醸酒～果実系の爽かな香り高いタイプ「野添」天然湧水仕込み
フルーティーな辛口で、それほど芳香な感はなく、飲み口が爽やかで好きなタイプのお酒でした（*^_^*）
国立公園「大山」山麓の野添で、合鴨により減農薬栽培した酒米を使用。
大山の源流水を稲作に酒作りに使用。
原材料 米・米麹
アルコール分 １５度以上１６度未満
精米歩合 ５５パーセント
2009年09月09日
◆純米大吟醸 みすゞ
アリエス♪今日のお酒
山口県長門市の大津酒類醸造(有) 純米大吟醸 みすゞ（７２０ｍｌ １８００円）
常温で飲んでみました。地元産の山田錦を５０％まで精白した超軟水仕込み。
辛口だけど、柔らかく口当たりの良い優しい心地よいのみ口です。
冷やして飲むとさらにグッド☆おいしかったぁ☆
箱の中には、金子みすゞさん（地元出身の詩人）の代表作「わたしと小鳥とすずと」が
印刷された紙が入っていました。
山口県長門市の大津酒類醸造(有) 純米大吟醸 みすゞ（７２０ｍｌ １８００円）
常温で飲んでみました。地元産の山田錦を５０％まで精白した超軟水仕込み。
辛口だけど、柔らかく口当たりの良い優しい心地よいのみ口です。
冷やして飲むとさらにグッド☆おいしかったぁ☆
箱の中には、金子みすゞさん（地元出身の詩人）の代表作「わたしと小鳥とすずと」が
印刷された紙が入っていました。
2009年07月29日
◆夏の甘酒☆壺坂酒造
今日のお酒
壺坂酒造 「夏の甘酒」(ノンアルコール）
今日は、お友達のＫさんのお誕生日なのです。
甘いものが好きなＫさんも写ってる写真を前にして、乾杯！
Congratulations on your 42 birthday!
（確かいつかの歌会に酒饅頭を持ってきてくれた）
「遠い地で頑張ってるKさん！素敵な４２歳になりますように♪」
甘酒～美味しいですＧｏｏｄ！
壺坂酒造 「夏の甘酒」(ノンアルコール）
今日は、お友達のＫさんのお誕生日なのです。
甘いものが好きなＫさんも写ってる写真を前にして、乾杯！
Congratulations on your 42 birthday!
（確かいつかの歌会に酒饅頭を持ってきてくれた）
「遠い地で頑張ってるKさん！素敵な４２歳になりますように♪」
甘酒～美味しいですＧｏｏｄ！
2009年07月26日
◆壺坂酒造
鮎～雪彦温泉の帰りに、壺坂酒造により、酒蔵を見せていただきました。
二階には、昭和１９年から使われてる大きな樽がいくつかありました。
２００年前の建物に、感激。
そして、自分のお土産に～♪
日本酒で漬け込んだという梅酒甜梅酒（てんめいしゅ）
“甜(てん)”という文字は、中国語で“甘い”という意味がありそうです。
冷凍庫で凍らせてスプーンで食べる新感覚なゆず酒シャーベットの凍らせゆず酒
試飲されてもらった夏の甘酒
飲むのが楽しみです☆
二階には、昭和１９年から使われてる大きな樽がいくつかありました。
２００年前の建物に、感激。
そして、自分のお土産に～♪
日本酒で漬け込んだという梅酒甜梅酒（てんめいしゅ）
“甜(てん)”という文字は、中国語で“甘い”という意味がありそうです。
冷凍庫で凍らせてスプーンで食べる新感覚なゆず酒シャーベットの凍らせゆず酒
試飲されてもらった夏の甘酒
飲むのが楽しみです☆
2009年06月24日
◆富久錦 『特別純米』
Ａｒｉｅｓ♪今日のお酒
先日、加西のふく蔵さんで（富久錦株式会社）買ったお酒～『特別純米』♪
http://fukunishiki.shop7.makeshop.jp/shopdetail/002003000004/order/
少し冷やして呑みました。
ちょと辛口のお酒です。
すっきりした飲み口は、食材の味を引き立てます。
私は、甘口好みなので、前回呑んだ『特別純米 生原酒』の方が合ってました。
http://fukunishiki.shop7.makeshop.jp/shopdetail/009000000021/order/
先日、加西のふく蔵さんで（富久錦株式会社）買ったお酒～『特別純米』♪
http://fukunishiki.shop7.makeshop.jp/shopdetail/002003000004/order/
少し冷やして呑みました。
ちょと辛口のお酒です。
すっきりした飲み口は、食材の味を引き立てます。
私は、甘口好みなので、前回呑んだ『特別純米 生原酒』の方が合ってました。
http://fukunishiki.shop7.makeshop.jp/shopdetail/009000000021/order/
2009年05月31日
◆『神鷹』吟醸～江井ヶ嶋酒造
冷やして飲みました。
薫り控えめで、爽やかですっきりとした味わいです。
辛くもなく甘くもなく、飲み飽きしない、お酒のアテを引き立てるような味わいです。
晩酌に、食中酒として、良し。
江井ヶ嶋酒造株式会社
兵庫県明石市大久保町
薫り控えめで、爽やかですっきりとした味わいです。
辛くもなく甘くもなく、飲み飽きしない、お酒のアテを引き立てるような味わいです。
晩酌に、食中酒として、良し。
江井ヶ嶋酒造株式会社
兵庫県明石市大久保町
2009年05月29日
◆燗酒の会 in 姫路☆「純米ドラゴン（緑）」
今日は、納屋工房さんへ。
本田酒造さん&Mくん主催の
「城を愛で 酒を知る 燗酒の会 in 姫路』に行ってきました☆
龍力の５代目・本田龍祐さんが醸した
「純米ドラゴン（緑）」を「冷や」「ぬる燗」「熱燗」の３種類の温度で味わいました。
「冷や」＝常温
「ぬる燗」＝４５度（口に入れる時４０度）。甘めの味わいに。
「熱 燗」＝５０～６０度。辛口に感じる。
仕込水に地下102メートルからの地下水を使用しているそうです。
私は「お酒は、ぬるめの燗がいい~♪」です。
口の中に旨みが広がり、甘ささえ感じます。
幸せ感じる味わいです。
今回は、姫路で第１回目ということですが・・・
お酒を燗で楽しむ会って、面白いですよね☆
また参加したいです。
あ～でも、私は少ししか呑めません（たしなむ程度♪）
「千里馬」さんのお弁当も美味しかったです。
本田酒造さん&Mくん主催の
「城を愛で 酒を知る 燗酒の会 in 姫路』に行ってきました☆
龍力の５代目・本田龍祐さんが醸した
「純米ドラゴン（緑）」を「冷や」「ぬる燗」「熱燗」の３種類の温度で味わいました。
「冷や」＝常温
「ぬる燗」＝４５度（口に入れる時４０度）。甘めの味わいに。
「熱 燗」＝５０～６０度。辛口に感じる。
仕込水に地下102メートルからの地下水を使用しているそうです。
私は「お酒は、ぬるめの燗がいい~♪」です。
口の中に旨みが広がり、甘ささえ感じます。
幸せ感じる味わいです。
今回は、姫路で第１回目ということですが・・・
お酒を燗で楽しむ会って、面白いですよね☆
また参加したいです。
あ～でも、私は少ししか呑めません（たしなむ程度♪）
「千里馬」さんのお弁当も美味しかったです。
2009年05月09日
◆富久錦 【新酒】 特別純米 生原酒 720ml
今日のお酒
【新酒】 特別純米 生原酒 720ml
心地好い薫り思わせる、旨みの深い、ふわぁ～と顔がほころぶ味わいでした
原材料：米・米麹
原料米：加西産山田錦１００％使用
精米歩合：７０％
アルコール度数：17度以上18度未満
富久錦株式会社
兵庫県加西市三口町1048
http://www.fukunishiki.co.jp/
【新酒】 特別純米 生原酒 720ml
心地好い薫り思わせる、旨みの深い、ふわぁ～と顔がほころぶ味わいでした
原材料：米・米麹
原料米：加西産山田錦１００％使用
精米歩合：７０％
アルコール度数：17度以上18度未満
富久錦株式会社
兵庫県加西市三口町1048
http://www.fukunishiki.co.jp/
2009年05月01日
2008年12月31日
2008年11月20日
◆「ボージョレ・ヌーヴォー」レ・ロジエール２００８
Ａｒｉｅｓ♪今日のお酒
今日はワイン
ピエール・アンドレ「ボージョレ・ヌーヴォー」レ・ロジエール２００８
http://www.mercian.co.jp/wine/nouveau2008/pa1.html
生産地：フランス ブルゴーニュ地方 ボージョレ地区 レ・ロジエール（畑名）
ぶどう品種：ガメイ品種100％
味わい：赤 ライトボディ
すっきりした飲み口、口の中に広がるフルーティな香り、美味しいワインでした。
今日はワイン
ピエール・アンドレ「ボージョレ・ヌーヴォー」レ・ロジエール２００８
http://www.mercian.co.jp/wine/nouveau2008/pa1.html
生産地：フランス ブルゴーニュ地方 ボージョレ地区 レ・ロジエール（畑名）
ぶどう品種：ガメイ品種100％
味わい：赤 ライトボディ
すっきりした飲み口、口の中に広がるフルーティな香り、美味しいワインでした。
2008年11月15日
◆日本清酒 雪の天使たち
Aries♪今日のお酒
北大に通う息子から送られてきた梅酒。
「雪の天使たち」と言うネーミングとフラスコのような瓶・雪の結晶がとっても可愛い。
甘くて、すっきりした味わい～美味！
食前酒にぴったりです。
苫小牧研究所の湧水と北海道米を使用した日本酒がベースの梅酒です。
ほのかな梅の香りとさっぱりとした酸味が特長です。口に含めば天使たちが舞い降ります。
アルコール分/11度以上12度未満 エキス分/23度
180ml ￥800（税込） （北大ホームーページより）
http://homepage2.nifty.com/kws1/okada/hokudai.html
以前、飲んだブルーべりーも美味しかったですよ(o^。^o)
http://harumi7.blog87.fc2.com/blog-entry-582.html
スキー部で楽しんでる息子に、「雪の天使」が見つかりますように♪
北大に通う息子から送られてきた梅酒。
「雪の天使たち」と言うネーミングとフラスコのような瓶・雪の結晶がとっても可愛い。
甘くて、すっきりした味わい～美味！
食前酒にぴったりです。
苫小牧研究所の湧水と北海道米を使用した日本酒がベースの梅酒です。
ほのかな梅の香りとさっぱりとした酸味が特長です。口に含めば天使たちが舞い降ります。
アルコール分/11度以上12度未満 エキス分/23度
180ml ￥800（税込） （北大ホームーページより）
http://homepage2.nifty.com/kws1/okada/hokudai.html
以前、飲んだブルーべりーも美味しかったですよ(o^。^o)
http://harumi7.blog87.fc2.com/blog-entry-582.html
スキー部で楽しんでる息子に、「雪の天使」が見つかりますように♪
2008年11月14日
◆与謝娘酒造 （京都）与謝娘 大江山 赤鬼の酒
Aries♪今日のお酒
与謝娘酒造 （京都）与謝娘 大江山 赤鬼の酒
カップに、むかし丹波の大江山 鬼ども多くこもりいて と書かれてます(o^。^o)
甘みと柔らかいコクのある味わいです。
すっきりした後口で、好みのお酒です。
原料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール度：１５．０～１６．０％
容量：１８０ｍｌ
泣いた赤鬼
山の中に、一人の赤鬼が住んでいました。赤鬼は、人間たちとも仲良くしたいと考えて、自分の家の前に、「心のやさしい鬼のうちです。どなたでもおいでください。おいしいお菓子がございます。お茶も沸かしてございます。」
と書いた、立て札を立てました。
けれども、人間は疑って、誰一人遊びにきませんでした。赤鬼は悲しみ、信用してもらえないことをくやしがり、おしまいには腹を立てて、立て札を引き抜いてしまいました。そこへ、友達の青鬼が訪ねて来ました。青鬼は、わけを聞いて、赤鬼のために次のようなことを考えてやりました。
青鬼が人間の村へ出かけて大暴れをする。そこへ赤鬼が出てきて、青鬼をこらしめる。そうすれば、人間たちにも、赤鬼がやさしい鬼だということがわかるだろう、と言うのでした。しかし、それでは青鬼にすまない、としぶる赤鬼を、青鬼は、無理やり引っ張って、村へ出かけて行きました。
計画は成功して、村の人たちは、安心して赤鬼のところへ遊びにくるようになりました。毎日、毎日、村から山へ、三人、五人と連れ立って、出かけて来ました。こうして、赤鬼には人間の友達ができました。赤鬼は、とても喜びました。しかし、日がたつにつれて、気になってくることがありました。それは、あの日から訪ねて来なくなった、青鬼のことでした。
ある日、赤鬼は、青鬼の家を訪ねてみました。青鬼の家は、戸が、かたく、しまっていました。ふと、気がつくと、戸のわきには、貼り紙がしてありました。そして、それに、何か、字が書かれていました。
「赤鬼くん、人間たちと仲良くして、楽しく暮らしてください。もし、ぼくが、このまま君と付き合っていると、君も悪い鬼だと思われるかもしれません。それで、ぼくは、旅に出るけれども、いつまでも君を忘れません。さようなら、体を大事にしてください。どこまでも君の友達、青鬼。」
赤鬼は、だまって、それを読みました。二度も三度も読みました。戸に手をかけて顔を押し付け、しくしくと、なみだを流して泣きました。
青鬼さんの事は、心の中でずっと忘れられない大切な友達でいたいと思った私です。
与謝娘酒造 （京都）与謝娘 大江山 赤鬼の酒
カップに、むかし丹波の大江山 鬼ども多くこもりいて と書かれてます(o^。^o)
甘みと柔らかいコクのある味わいです。
すっきりした後口で、好みのお酒です。
原料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール度：１５．０～１６．０％
容量：１８０ｍｌ
泣いた赤鬼
山の中に、一人の赤鬼が住んでいました。赤鬼は、人間たちとも仲良くしたいと考えて、自分の家の前に、「心のやさしい鬼のうちです。どなたでもおいでください。おいしいお菓子がございます。お茶も沸かしてございます。」
と書いた、立て札を立てました。
けれども、人間は疑って、誰一人遊びにきませんでした。赤鬼は悲しみ、信用してもらえないことをくやしがり、おしまいには腹を立てて、立て札を引き抜いてしまいました。そこへ、友達の青鬼が訪ねて来ました。青鬼は、わけを聞いて、赤鬼のために次のようなことを考えてやりました。
青鬼が人間の村へ出かけて大暴れをする。そこへ赤鬼が出てきて、青鬼をこらしめる。そうすれば、人間たちにも、赤鬼がやさしい鬼だということがわかるだろう、と言うのでした。しかし、それでは青鬼にすまない、としぶる赤鬼を、青鬼は、無理やり引っ張って、村へ出かけて行きました。
計画は成功して、村の人たちは、安心して赤鬼のところへ遊びにくるようになりました。毎日、毎日、村から山へ、三人、五人と連れ立って、出かけて来ました。こうして、赤鬼には人間の友達ができました。赤鬼は、とても喜びました。しかし、日がたつにつれて、気になってくることがありました。それは、あの日から訪ねて来なくなった、青鬼のことでした。
ある日、赤鬼は、青鬼の家を訪ねてみました。青鬼の家は、戸が、かたく、しまっていました。ふと、気がつくと、戸のわきには、貼り紙がしてありました。そして、それに、何か、字が書かれていました。
「赤鬼くん、人間たちと仲良くして、楽しく暮らしてください。もし、ぼくが、このまま君と付き合っていると、君も悪い鬼だと思われるかもしれません。それで、ぼくは、旅に出るけれども、いつまでも君を忘れません。さようなら、体を大事にしてください。どこまでも君の友達、青鬼。」
赤鬼は、だまって、それを読みました。二度も三度も読みました。戸に手をかけて顔を押し付け、しくしくと、なみだを流して泣きました。
青鬼さんの事は、心の中でずっと忘れられない大切な友達でいたいと思った私です。
2008年11月12日
◆清酒 京の春 ええにょぼの里
Aries♪今日のワンカップ
地酒 蔵元むかい（丹後半島伊根町）
「ええにょぼ」とは、丹後地方の方言で「美人」という意味で、このお酒は「美人の里」という意味を持つお酒です(o^。^o)
「ええにょぼ」って言われてみたいですね♪
カップには、伊根の舟屋がデザインされてます(o^。^o)
飲みやすく、癖のない味です。
原材料 米・米麹・醸造アルコール
アルコール分 15度以上16度未満
地酒 蔵元むかい（丹後半島伊根町）
「ええにょぼ」とは、丹後地方の方言で「美人」という意味で、このお酒は「美人の里」という意味を持つお酒です(o^。^o)
「ええにょぼ」って言われてみたいですね♪
カップには、伊根の舟屋がデザインされてます(o^。^o)
飲みやすく、癖のない味です。
原材料 米・米麹・醸造アルコール
アルコール分 15度以上16度未満
2008年10月24日
◆白嶺ワンカップ 日本三景 天橋立
Aries♪今日のワンカップ
白嶺酒造株式会社（京都府宮津市字由良）
日本三景 天橋立
先日の旅行で買ったお酒です。
日本三景の一つ天橋立のラベルが貼ってあります。
何にでも合いそうな飲みやすいお酒でした。
上撰の旨口タイプ
アルコール分 15度以上16度未満
白嶺酒造株式会社（京都府宮津市字由良）
日本三景 天橋立
先日の旅行で買ったお酒です。
日本三景の一つ天橋立のラベルが貼ってあります。
何にでも合いそうな飲みやすいお酒でした。
上撰の旨口タイプ
アルコール分 15度以上16度未満
