Harumi　Aries♪

昨日、実家の福岡から姫路に戻ってきました。
家に兵庫県中小企業団体中央会から、
農商工連携セミナー（農業ビジネスセミナー）の修了証書が届いてました。
自分の名刺と一緒に写真に撮ってみました。

１月１６日
今治市から、しまなみ海道大橋を渡り、広島県尾道市へ。
実は、しまなみ海道大橋を渡るのは、初めてです（*^_^*）

因島にある万田酵素株式会社で工場見学をさせていただきました。
海と山に囲まれた自然環境で、
21,000坪の敷地内に発酵棟・作業棟・実験農場・発送業務棟があります。



見学へと向かう参加者



果実・穀類など50種類の原材料を発酵させてあるたる。
この部屋には、入れません。
たるの材質は哺乳瓶と同じものだそうです。
においを確かめたり、試食もさせていただきました。



実験農場の大根と私。
キャベツも白菜もでかかった(驚！）



私と一緒の名前のみかん「はるみ」7年生です～☆

１月１６日
農業セミナー２日目。松山市から今治市へ。
日本一広い野菜超売所「さいさい来てや」を視察しました。
http://www.islands.ne.jp/ochiima/yorozu/choku/choku.html

説明会
ＪＡおちいまばさり農作物展示直売事業の概要
～地産地消の地域農業振興の拠点づくりをめざして～
事業のコンセプト・地産地消を一体化した地域農業拠点の整備とする。
１・事業のコンセプト・目標
２・事業の内容
　１）オープンに至るまでの経緯の話・投資事業などについて
　２）施設の概要
　場所：今治市中寺に国道１９６号線沿い（駐車２７０台）
　①地産地消型農作物の展示販売施設（直売所）　売場面積５６２坪
　　地元さんにこだわり、お肉や魚（県漁連・漁協のテナント）も購入できます。　
　②新技術・新品種実証農園　５１９坪
　③体験型市民農園　2,319坪
　④地産地消レストラン(食堂）+料理実習場　１０１坪
　⑤加工施設(パン工房。フレッシュジュース・アイスクリーム工房）　54坪
　⑥地産地消研修施設　36坪

とても詳しく説明をしていただきました。質問に関しても丁寧に答えていただけました。
老若男女すべてが｢生きがい」「やりがい」を感じられる事業だと感じました。
商圏は、１００キロ圏内というお話で、週末は岡山などの県外からのお客さまが3割あるそうです。
全て地元産にこだわり、パンも100パーセント今治産の小麦粉を使用されてるそうです。

そして昼食（さいさいき屋内の彩々食堂にて）セルフ方式になっています。



巻きずし(220円）　グラタン(180円）　おでん(180円）　味噌汁（80円）　おからコロッケ(100円）
おからコロッケは、味付けも美味しくジャガイモとおからの割合いが良かったです。



その後、隣接するカフェで、ケーキセット(700円）





気になる方は、観光のついでに一度訪ねてみる価値ありの直売所です（*^_^*）

1月15日

道後温泉本館は、「千と千尋」のモデルになった温泉です。







古くからの歴史を感じる趣のある温泉でした。
道後温泉本館から椿の湯、
そして、からくり時計へと続く商店街は、
そんなに大きくありませんでしたが、
明るい雰囲気のお店が多く、
お客さんへの受け答えが柔らかく上品な
おもてなしの心を感じる接客でした～☆









泊まりは、ホテル パティオ・ドウゴ
このようなお部屋でした。ぐっすり眠れました～♪





そして、翌日ホテル、「すしまる」での朝ごはん
じゃこ天がとても美味しかったです（*^_^*）



参加者の記念撮影

道後温泉に到着しました。（1月15日）
地元の水口酒造さんが経営している「にきたつ庵」で、
農業セミナー参加者の皆さんと夕御飯をご一緒しました（*^_^*）



お店のカウンター前には、愛媛県の蔵元の地酒がディスプレイされてます。





水口酒造の「仁喜多津」



皆さんは地ビールで、私は松山青空・フィズ（630円）で乾杯！



水口酒造ＨＰより～
松山青空・フィズ～AOZORA FIZZ
松山産ブルーベリー使用。
「坂の上の青い空」をイメージした青いお酒です。

松山産ブルーベリーを使用した 「松山青空・フィズ」は
軽い甘さと爽やかな飲み心地が特徴です。
また、色合いも美しいブルーに仕上がっており、
一筋の雲がたなびく「坂の上の青い空」を思い起こさせます。
ストレートはもちろん、カクテルにもピッタリ。
ほどよい甘さと酸味のバランス、 そして微発泡の爽快で軽い後口が演出する、
お洒落な大人の時間を楽しんでみませんか？

お料理は、酒みづき膳 甑(こしき) 2,500円

(先付）



（お造り）



（桶料理）
○牡蠣酒粕グラタン
○白子寄せ（いくら、わさび）
○法蓮草としめじの湯葉和え
○渡り蟹の磯揚げ（蓮根、むかご）
○金柑蜜煮
○あん肝大根（紅葉人参、絹さや）
○ローストビーフ
○蕪なます
○キャベツ焼酎漬



（ご飯・香の物・汁物）



デザートの写真は、撮り忘れました。

+参加者の多数決で、飲み放題コース2,500円（私は、好きなドリンクセレクトの方が・・・）

にきたつ・燗



えひめのポンジュースなど

　

+好きな一品～私は、和牛ステーキの陶板焼（1,500円）





とても素敵な雰囲気の大人の空間で大満足でした～

１月１５日
一泊二日の農業ビジネスセミナー実地研修に参加しました。
姫路を大型バスで９時半に出発して瀬戸大橋を渡り、香川県へ。
運転さんお薦めの釜あげうどんのお店「長田　in　華の華」にて、
釜あげうどんをいただきました。



先ずは、つゆで。
そして、生姜・ねぎ・ゴマ・七味などを入れて。

味が変わりますね～♪

私が注文した｢小」は２５０円。

１１月７日
姫路商工会議所新館２０１研修室にて

１０：００～１４：３０　
４－２　特産品のマーケティングⅡ　（講師　投石満雄氏）
（１２：００～１３：００　昼休憩）

各グループにてワークショップ・プレゼンテーションあり

課題レポートあり
事例（漬物）について、「新製品を世に出す過程」に重点をおく形で、次の点についてプランを立てて下さい（NO．１、２は各々２００字前後で、ＮＯ．３は２行でお願いします。）
ＮＯ．１　新製品の市場の投入前後の、具体的な販売促進策を１、２あげてください。
ＮＯ．２　「狙いとする初年度の主な販路を１・２」明らかにし、「それを選定した理由」、及び、「その市場に向けての訴求点」をあげてください。
ＮＯ．３　現商品の発展させる形で、新たに地元農産物を原料とすることで「特産品」を創り出すには、どんな農産物でどのような特産品が考えられるでしょう。


１４：３０～１６：００
３・地域ブランド戦略　（講師　前川裕司氏）



課題レポートあり
農業ビジネス開発セミナー　地域ブランド「姫路おでん」の取組み
下記の課題についてそれぞれ、２００字程度で述べてください。

１・「姫路おでん」の取り組みについてご感想をお聞かせください。
２・地域ブランドを確立していくための効果的な方法についてアイディアをお聞かせください。

１１月６日
農業ビジネス開発セミナー実地研修（兵庫県加西市）に参加しました。
・エコフィード循環事業（協）
　http://www.eco-feed.org/

１１：００～１１：４０　食品リサイクル・工場についての説明
１１：４０～１１：５５　組合紹介ＤＶＤ
１２：００～１２：３０　工場見学
　　　　　　　　　　　　(スーパー等の未利用食品を活用した資料の製造とブランド豚の育成について)

１２：３０～１３：３０　兵庫雪姫ポークの試食会（しゃぶしゃぶ・焼肉）


機械室


トラック用新型インフルエンザ消毒機





サイロ



計量機（トラック）



搬入室入口



食品メーカーからの製造副産物の食パン



チョコレート（混ぜると豚が喜ぶ）



スーパーコンビニからの店頭販売期限切れ食品



計量



雪姫ポークのはた



試食会



・兵庫県立農林水産技術総合センター
http://hyogo-nourinsuisangc.jp/


１４：００～１６：００　見学説明会



トマト







菊



丹波黒枝豆





キャベツ





但馬牛（神戸ビーフ）



基幹種雄牛



課題レポート
食品リサイクルの現状について
（スーパー等の未利用食品を活用した飼料の製造とブランド豚の育成について）
次の課題についてそれぞれ２００字程度で述べて下さい。
１　エコフィード循環事業協同組合を視察した感想をお書き下さい。
２　兵庫県立農林水産技術総合センターを視察した感想をお書き下さい。