2008年02月24日

漫画で紹介「姫路おでん」

姫路おでん探検隊の漫画が・・・
新たにアップされてます(o^。^o)

http://plaza.rakuten.co.jp/himejioden/



モデルの私を可愛く美人に描いてくれてます~ありがとうサイちゃん(o^。^o)  

Posted by Harumi Aries♪ at 20:01Comments(2)姫路おでん探検隊

2008年02月21日

風邪の時に良い食べ物~たまご

 は・・・
 消化がよく、タンパク質・ビタミンを初め、身体に必要不可欠な栄養が豊富に含まれている
 優れた食材です(o^。^o)

 風邪に良いだけでなく、肝臓回復・能力アップにもよいそうですよ。

 卵白には、リゾチームという酵素が0.3~0.4%含まれてます。

 1945年に、卵白から、リゾチームの結晶を取り出す方法が発見されて以来、医薬品として注目され、
 主にヨーロッパで研究が進められてきとそうです。

 
 このリゾチームから開発されたのが、塩化リゾチーム。

 そういえば、市販の風邪薬の成分表に、この名前を目にすることありますよね。

 熱、悪寒など、風邪には様々な症状がありますが、
 
 リゾチームの働きは、細菌の細胞壁を分解し、細菌を殺して粘液の排出を促し、
 痰や鼻汁を体外に出してくれること。

 喉の痛みをとったり、痰を切ったり鼻づまりをスキッと解消し、
 呼吸を楽にしてくれる働きがあるんですね。

 そして、風邪の初期におすすめの卵酒は、風邪の引きはじめの微熱によく効くそうです。

 日本酒には、体を温めながら熟睡できる作用があります。

 でも・・・高熱の時には、かえって症状がひどくなる時があるので控えましょう。

 勿論、卵アレルギーやお酒の弱い人にはお薦め出来ません。


 身体に美味しい卵酒の作り方
 1.日本酒1カップ(180ml)を熱燗よりやや熱めに燗をつける。
 2.卵1個を良くかき混ぜ、砂糖小さじ1~2杯を加える。
 3.1の熱燗を2に少しずつ垂らしながらのばすように混ぜ合わせる。
 4.3にほどよい燗をつけて完成。
 
 とろ~りとした感じに仕上げるのがコツです。
 急いで作って「かき卵」になってしまわないように、愛情込めて作りましょう♪
 お好みで、しょうがを最後に入れても美味しいかも!

 卵酒に使うお酒は、やはり純米酒が良いのでは♪
 
 出来れば、乳酸を添加していない「山廃」や「きもと」という文字がつくお酒が個人的にはお薦めです。
 
 風邪予防の為に、作ってみようっと(o^。^o)♪
  
タグ :卵酒


Posted by Harumi Aries♪ at 23:06Comments(0)大人の食育

2008年02月16日

一徹ラーメン パパ&ママ (姫路市北平野)

「ここのラーメン美味しいよ!」と食育アドバイザーの友人Kさんと一緒に、
 『極上一徹ラーメン』と『餃子』をいただきました。



スープの中に大将自らが自家栽培した完全無農薬野菜の旨みが凝縮されていて、
氷ノ山山系の湧き水を使用し、地鶏、北海道産昆布、宮内庁御用達の煮干し等、
自然の食材にこだわっただしは、まろやかで体に優しい甘さ・・・激ウマ♪

 薩摩の黒豚のチャーシューも分厚くて美味しい(o^。^o)半熟玉子も d(-。^)good!!

 トッピングの野菜も甘くて美味しい! スープも、全部のみほして・・・大満足!!







 ご馳走さまでしたぁ~☆☆☆☆☆

 美味しいお店(o^。^o)
 次から次にお客さんがやってきて・・・
 お店の中は、ちょっぴし山小屋気分♪
 
 一徹ラーメン 
 電話079-282-0208  住所 姫路市北平野町1-8-11
 営業時間 11:30~14:00 17:30~22:30  [月曜] 17:30~22:30  定休日 水曜、木曜   


Posted by Harumi Aries♪ at 22:06Comments(2)食べ歩き

2008年02月08日

おむすび大好き♪112 鮭味噌のおむすび

今日のおむすび
 鮭味噌のおむすび



鮭のあらを焼いて身をほぐしたものを味噌で和え、刻みネギを加えます。



広げたご飯の中央に入れて、むすび、海苔をかぶせます。



ちゃんちゃん焼きを思い出しました。  


Posted by Harumi Aries♪ at 05:00Comments(0)おむすび