2008年06月07日

ブルーベリー「雪の天使たち」 日本清酒

北海道大学には雪氷学などを 研究し

世界の低温

と称された低温科学研究所があります。

寒冷圏及び低温条件の下で 科学的現象の研究を

行う多くの研究者達が

雪の結晶

に 関心を寄せてきました。

この 雪の結晶 を散りばめた

雪の天使たち

は 眼精疲労の回復・抗酸化作用・食物繊維豊富なブルーベリーと

ビートオリゴ糖を含有した 

日本酒ベースのブルーベリー酒です。

冷やしてロック等でどうぞ。


というわけで、冷蔵庫で冷やしてロックでいただきました~カクテル

 

あま~いメロメロ おいしハート

北海道大学エルムの森ショップで購入飛行機   

Posted by Harumi Aries♪ at 22:18お酒

2008年06月07日

焼蕎麦~瓦そば風♪

今日の晩御飯より~山口県川棚温泉の瓦そば風に~♪
夢蕎麦を使って焼蕎麦ニコニコ



(材料)
夢蕎麦      3人前
豚肉       100グラム
たまご      2個
シメジ      1パック
大葉       3~4枚
貝割れ大根    適量
薬味ネギ     適量
レモン       輪切り3枚
もみじおろし    適量
めんつゆ     昆布とかつおで出汁をとったもの

大好きな食べ方です~美味しいメロメロ

(瓦そば調理法参考)

1・あらかじめ具材を用意する。錦糸卵と細切れの牛肉(甘辛い味を付けたもの)が一般的。
2・茹でた茶そばを炒める。基本的には瓦の上では炒めず、別途鉄板などで炒める。
3・熱した瓦の上に茶そばをのせ、具材を色よく盛りつけ、その上から薬味としてねぎ、のり、スライスしたレモン、もみじおろしをトッピングする。
4・茶そばと他の具を一緒に温かいめんつゆにつけて食べる。また、つゆには薄切りにしたレモンを入れ、好みに応じてもみじおろしを加える。


※瓦で供される店では、瓦1枚の上に2~3人前が盛りつけられる。
家庭で調理する際は、ホットプレートで炒めた上に直接具を盛りつけるとよい。  


Posted by Harumi Aries♪ at 19:03手作り・レシピ