2012年04月20日

◆減塩クッキング教室に参加しました。

4月20日(10:00~12:00)

兵庫県立大学新在家キャンパス内調理室にて
『減塩クッキング教室』に参加しました。

春の減塩定食
『鶏肉の照り焼き定食』
です(*^_^*)
①菜飯
②鶏肉の照焼き
③菜の花の白和え
④さやえんどうと大根の味噌汁
⑤ヨーグルトゼリーのいちごソース


減塩クッキング教室に参加しました。

減塩クッキング教室に参加しました。

【内容】
1食の塩分2グラム未満のおいしく満足できる料理を皆で一緒に作る!
講師は、兵庫県立大学澤村弘美先生。
澤村先生から、管理栄養士の視点から減塩のポイントを伝授していただきました。
『塩と減塩について』
◆塩について学ぼう!
◆減塩のポイント

開会挨拶 コムサロン21 前川裕司理事長
閉会挨拶 兵庫県立大学 渡邊敏明 教授

エネルギー622kcal ・ 塩分2g
減塩ポイントとなる「ごま」「ゆず胡椒」「ピーナツバター」「おろしショウガ」
「無添加白だししあわせ」を使った安心で美味しいお料理​でした(*^_^*)


【主催】日本減塩食学会 
【後援】マエカワテイスト株式会社 前川TSH研究所
【協力】兵庫県立大学環境人間学部、コムサロン21


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Posted by Harumi Aries♪ at 13:57 │大人の食育
この記事へのコメント
こんばんは

おいしそうですね。

減塩料理はこれから特に、心がけて行かなければ、いけないですね。
Posted by チェスチェス at 2012年04月20日 22:10
チェスさん

コメントありがとうございます(^_-)
ほんとですね~♪
減塩のポイントを押さえて、味付けを変えることで
素材をいかした美味しいお料理に~☆
Posted by Harumi Aries♪Harumi Aries♪ at 2012年04月20日 23:10