2008年05月13日

◆米粉でチーズケーキ

米粉を使ってチーズケーキを作りました。   
    (直径18センチのケーキです!)
米粉でチーズケーキ

材料
 (生地)
クリームチーズ・バター・たまご・生クリーム・たまご・米粉・牛乳・レモン汁
  ミキサーでガァ~と♪
 
 (外側タルト)
ケーキ用米粉(粉が足りなかったので、紫米粉を10グラム混ぜました)
砂糖・バター・卵黄
 手でこねて、ケーキ用型にはりつける♪

明日の試食会にもっていく予定です(o^。^o)
T・Hさんの取材がありました(6月号)
チーズケーキ
米粉でチーズケーキ
パウンドケーキ
米粉でチーズケーキ
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Posted by Harumi Aries♪ at 15:10 │手作り・レシピ
この記事へのコメント
米粉でチーズケーキもいですね〜。
ベイクドタイプのもの好きなんです。
明日が楽しみです。
私もいろいろ持っていきますね。
Posted by NAOKO at 2008年05月13日 16:23
NAOKOさん(o^。^o)
 宜しくお願いしますね♪
 
Posted by Harumi Aries♪Harumi Aries♪ at 2008年05月13日 16:37
超美味しそうですね☆
NAOKOさんがいろいろ持って・・・。
あー行きたい~!
Posted by ayumiayumi at 2008年05月13日 19:32
美味しそう・・・
明日は、朝ご飯と昼ご飯を抜きます・・・(笑)

楽しみやぁ~♪(^。^)

ayumiちゃん、また今度
米粉オフ会しましょう!!
Posted by 夢工房夢工房 at 2008年05月13日 21:08
ayumiちゃん(o^。^o)
 ありがとう~♪
 明日の米粉のランチタイムが楽しみです~☆
 次回は、是非!!
Posted by Harumi Aries♪ at 2008年05月13日 23:07
夢さん
 米粉が単なる小麦の代用品でなく、
 米粉の良さをどんどん広めていけたら良いですね(o^。^o)
例えば・・・
 ①簡単に調理に使える(例えば、だまになりにくい。発酵の手間等)
 ②既存の食材にない、風合いや味を楽しめる。
 ③小麦アレルギーの子供達が安心・安全・身体に美味しいお菓子を楽しめる。
   などなど~☆
 
 朝食の米粉パンは、腹持ちがよく、脳の働きもアップしそうです♪

 新しいレシピも、どんどん増えると楽しいですね(o^。^o)
 
 
Posted by Harumi Aries♪ at 2008年05月13日 23:17
今日はごちそうさまでした。
お菓子美味しかったですよ。
Posted by seasea at 2008年05月14日 21:51