2018年08月27日

◆おむすび大好き♪427「ゴーヤとツナのご飯のおむすび」

Aries♪おむすび427
「ゴーヤとツナのご飯のおむすび」

家庭で収穫したゴーヤ(苦瓜)を干して、市販のツナと一緒に炊き込みご飯にしました。

ゴーヤは天日で3,4日干しました。
干しゴーヤにすると栄養価も高まり、長期保存できるので重宝します。水で戻すだけでいつでも美味しく食べられます。

材料: (2合炊き)
お米 2合
干しゴーヤ 1/2本 5㌘
ツナ 小1缶70㌘
水 2合分
醤油 大4
粗挽き塩コショウ お好みでたっぷり

1. ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、薄切りにして風通しの良いところで3~4日天日干しにする。(保存しない場合は1日でも可)
2. お米は研いでいつもの水加減で炊飯器にセットし、醤油を加えて軽く混ぜる。
3. 軽く油切りしたツナ缶を、残りの油ごと加え入れ、干しゴーヤも全体に散らし、塩コショウを加えて、スイッチを入れる。
4. 炊き上がったら、全体を軽く混ぜて30分蒸らす。
5. おむすびにして器に盛る。

おむすび大好き♪427「ゴーヤとツナのご飯のおむすび」





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Posted by Harumi Aries♪ at 17:20 │おむすび